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高麗菜降價了，能夠玩一玩！
泡汁：
十碗冷開水
1/4碗鹽
1/2碗糖
一杯高粱酒50cc
辣椒 適量
薑片 適量
花椒粒 適量
【開車不喝酒喝酒不開車】
以上混合均勻後，將切好濾乾之高麗菜片
及胡蘿蔔等置入玻璃罐或塑膠罐內，泡汁
以淹過高麗菜葉片為主。
置入冰箱大概兩三天即可使用。
酸度夠後請將泡汁倒出，避免泡菜過酸。
請儘早食用，如時間拖太久會有牽羹的現
像，請勿食用並丟棄，有一次我不小心放
了十多天，即造成如此現象。
泡汁可再重複醃製一次。
泡汁：
十碗冷開水
1/4碗鹽
1/2碗糖
一杯高粱酒50cc
辣椒 適量
薑片 適量
花椒粒 適量
【開車不喝酒喝酒不開車】
以上混合均勻後，將切好濾乾之高麗菜片
及胡蘿蔔等置入玻璃罐或塑膠罐內，泡汁
以淹過高麗菜葉片為主。
置入冰箱大概兩三天即可使用。
酸度夠後請將泡汁倒出，避免泡菜過酸。
請儘早食用，如時間拖太久會有牽羹的現
像，請勿食用並丟棄，有一次我不小心放
了十多天，即造成如此現象。
泡汁可再重複醃製一次。
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